トランスシナマルアルデヒド (CAS 104-55-2)
1. シナマルアルデヒド
2.CAS 104-55-2
3. 同義語:トランスシナムアルデヒド,トランス-3フェニル-2-プロペナル
4分子式:C6H5CH=CHCHO
5分子重量: 132.16 g/mol
6外見: 黄色から緑の液体
7香り: 強いシナモン香り
8用途:食品の香味や香味として使用
関連パラメータ:
| 製品名 |
シナマルアルデヒド |
| CAS番号 | 104-55-2 |
| 分子重量 | 132.16 g/mol |
| 外見 | 黄色から緑の液体 |
| 溶融点 | -7.5°C |
| 沸点 | 251°C |
| 密度 | 1.05 g/mL |
| 臭い | 強いシナモン香り |
| フラッシュポイント | 71°C |
| 水中の溶解性 | 溶ける程度 |
| 適用する | 食品の調味料や香料として使用 |
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